Taranto, “Il Cibo è Accoglienza”: percorso formativo per operatori di settore

Il Tavolo del Turismo del Comune di Taranto, nell’ambito del format “Il Cibo è Accoglienza”, ha organizzato un percorso formativo di accompagnamento ai Giochi del Mediterraneo 2026.

I corsi di formazione Halal Friendly sono rivolti agli operatori di settore e hanno l’obiettivo di elevare il livello del servizio e distinguersi nel campo dell’ospitalità. Le giornate formative sono il 30 e 31 marzo (categoria: ristoranti, hotel, bar, pizzerie, locande, gastronomie) e 8 aprile (categorie: panifici, forni e pasticcerie).

I corsi approfondiranno questi argomenti:-tecniche di gestione della clientela internazionale con focus sulla cucina Halal;-preparazioni gastronomiche a carattere religioso;- gestione dei reclami e delle situazioni critiche;-ordini e stoccaggi di materia prima con certificazioni speciali.

Al termine del corso sarà consegna ai partecipanti la vetrofania ufficiale “Esercizio Halal Friendly” da esporre presso la loro attività. Icorsi permetteranno l’inserimento delle attività nell’elenco delle strutture “Halal Friendly” del Comune di Taranto e nell’organizzazione dei Giochi del Mediterraneo 2026. È possibile iscriversi entro il 18 marzo 2026, seguendo questo link: Il cibo è accoglienza - Comune di Taranto.