Taranto, alimenti senza tracciabilità: sospeso un ristorante

La Polizia ha disposto la sospensione dell’attività di un ristorante nel centro di Taranto, a seguito di un controllo congiunto con il Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione (SIAN) del Dipartimento di Prevenzione.

Durante l’ispezione, effettuata dal personale del Commissariato Borgo in un locale di via Berardi, sono state riscontrate gravi irregolarità nelle procedure di conservazione e nella tracciabilità dei prodotti ittici destinati alla ristorazione.

Gli agenti e i tecnici del SIAN hanno accertato la presenza di pesce privo di etichette e documenti che ne attestassero la provenienza, mentre due addetti erano intenti a sfilettare prodotti senza alcuna indicazione di origine o certificazione sanitaria.

Gli alimenti ritenuti non conformi sono stati immediatamente distrutti. Su disposizione degli organi competenti, al titolare del ristorante è stata notificata la sospensione dell’attività fino al ripristino delle condizioni igienico-sanitarie e strutturali previste dalla normativa.

L’intervento rientra nell’ambito dei controlli straordinari sulla sicurezza alimentare disposti in città per garantire la tutela della salute pubblica e la corretta tracciabilità degli alimenti somministrati nei pubblici esercizi.